La configuration géographique du Kerala est très particulière, cet État forme comme un grand quartier qui s’étire sur 600 km du Nord au Sud, le long de la côte du Malabar, en ne dépassant pas 125 km en sa plus grande largeur. Disposé en trois bandes parallèles, le Kerala offre tout à tour ses plages, ses plantations et ses forêts, une plaine alluviale borde la mer l’Oman ou “mer des Arabe” au bleu intense, c’est le domaine de l’eau, océan, fleuves, canaux et lagunes, une ligne de collines et de plateaux au sol brique, ce sont les degrés de la “terre des épices” enfin les montagnes boisées forment la muraille des Ghâts occidenttaux ouverte par de rares cols dont le plus accessible est la trouée de Palghat qui mène au Tamil Nadu. Moins riche en temples anciens que ne le sont Tamil Nadu et Mysore, le Kerala offre avant tout ses sites naturels. C’est une des plus belles régions de l’Inde, plages infinies de sable fin, mer océanienne ourlée d’une barre puissante, végétation luxuriante à l’assaut des grèves collines à plantation ordonnées, puis a l’Est forêts dense abritant une foune respectée (éléphants sauvages dont certains seront domestiqués, buffles redoutables – les gaurs si dangereux – panthères, sangliers, cervidés divers et même des tigres.
Bien que le Kerala n’offre rien d’exceptionnel en architecture hindoue, on doit noter qu’il possède un style propre dans la construction de ses sanctuaires. Le sud de l’État, l’ancien Travancore, est marqué d’influences dravidiennes venus du Tamil Nadu, gopuram, vimanas pyramidaux, trois plats en “plaches de pierre” on retrouvera ces forme au grand temple de Trivandrum. Le centre et le nord du Kerala connaissent une autre inspiration qui est nettement influencée par l’adaptation à l’un des climats les plus humide de l’Inde comme par les matériaux généreusement offerts par les sols de la région, pierre rouge latérique, briques et tuiles, bois de teck imputrescible.
Cochin – Ernakulam
On parvient à Cochin (Kochi) par la route côtière et à Ernakulam par la route de l’intérieur, les deux pôles de cette large lagune parsemée d’îles, découpée de presqu’îles allongées. Cochin ou Fort Kochi est bâti sur un cordon littoral maintenu par des quais et des endiguements. Ce fut le premier établissement portugais en Inde. Quand on consulte les premières cartes occidentales dressées par les Hollandais au 17ème s. on se rend compte que le littoral n’est pas parfaitement stabilisé ou qu’il ne l’est devenu que par le travail de l’homme, jetées, quais, endiguements, chennaux entretenus ont seuls permis de faire de ce site un grand port moderne de plus de 2.11 millions habitants.
Ernakulam:
sur la rive orientale de la lagune, est l’ancienne capitale de l’État de Cochin. Elle recèle peu de souvenirs anciens, à part un temple de Shiva dont les fêtes pittoresques se célèbrent en janvser. Il se donne assez souvent de spectales de Kathakali à Ernakulam.
Île de Willingdon.
On y parvient par un pont c’est le point d’arrivée pour les voyageurs gare et aéroport. Entre Willingdon et le cordon littoral où feut construit Fort Kochi s’étendent les quais et les docks du port moderne.
Cochin ou Fort Kochi:
est bâti sur un cordon littoral maintenu des quais et des endiguements. Ce fut le premier établissement portugais en Inde. Vasco de Gama y vint négocier l’installation d’une première <feitoria> en 1502.
Albuquerque ayant rendu quelque services au Rajah de Cochin obtient le droit un fortin de bois, près duquel il construisit une égilse confinée aux Franciscains, l’actuelle église Saint François. C’est en ce fort que mourut Vasco de Gama en 1524, il y fut inhumé avant d’être ramené au Portugal en 1538. Saint François Xavier séjourna à Cochin en 1543. Le cathédrale Santa Cruz fut consacrée en 1557 et vint ans plus tard les Jésuites établirent une imprimerie dans l’etablissement portugais.
En 1661, les Hollandais s’emparèrent de la position de l’époque portugaise seule subsiste l’égilse Saint- Fraçois transformée en temple réformé. L’occupation britanique fut assez mal accueilli males nouveaux maîtres en vinrent même à faire sauter la cathédrale Santa Cruz qui aurait pu devenir un point de resistance. Le cathédrale ne fut restaurée qu’à la fin du XIXe s. et terminée en1904, belle façade, mais intérieur pompeux qui évoque un baroque ibérique décadent.
Quartier de Mattancherry:
Dans le presqu’île, au S de Fort-Cochin, s’étend le quartier de Mattancherry avec sa fameuse rue dite “la ville juive”une petit communauté israélite y survit, entretenant deux synagogues et un cimetière dit Beth-Haïm, “la maison de la vie”. Cette communauté s’établie à proximité du Fort et s’est développée après la conquête hollandaise en 1661, comme en témoigne la plus ancienne tombe de Beth-Haïm datée de 1666.
Mattancherry Palace:
Non loin de la Ville Juive le Mattancherry Palace, plus tard le bâtiment fut rénové par les Hollandais – ce qui lui valut son nom de Dutch Palace (le Palais Hollandais). En réalité il s’agit d’un rénové édifice construit par des Portugais à l’intention du Prince de Cochin vers 1557. c’est sous la protection d’un rajah hindou résidant dans ce palais que vinrent se fixer les premiers persécutés à Cranganore. Après 1661 l’édifice fut occupé par les gouverneurs hollandais qui opérèrent des transformations avant de le restituer au Rajah de Cochin. Le Durbar Hall central, où se déroulaient le cérémonie de couronnement abrite la galerie des portrais des souverains de Kochi. On y voit aussi des palanquins et des textiles. Les chambres et les salles adjacentes sont renommées pour leurs belles peintures murales du XVIIème siècle représentant des thèmes religieux et mythologique, ainsi que des épisodes du Ramayana.
St. Francis Church
Fondée au début de 16ème siècle par les Portugais, c’est l’une des plus anciennes égilse européennes d’Inde. Sa façade toute simple servit de modèle aux égilses ultérieures, l’église est aujourd’hui rattachée à l’Église d’Inde du Sud. L’intérieur abrite des pierres tombales comportant des inscriptions, dont la plus anciennes et une épitaphe portugaise de 1562. Vasco da Gama fut enterré ici in 1524 avant d’être rapatrié au Portugal 14 ans plus tard.
Cathédrale Santa Cruz
La cathédrale-basilique Sainte-Cruz de Cochin (nommée localement Santa Cruz) est un édifice religieux catholique sis à Cochin dans l’État du Kerala. Une église portugaise construite en 1505 devient cathédrale en 1558 lorsque Cochin est érigé en diocèse (deuxième diocèse catholique latin en Inde). Détruite en 1785 elle est reconstruite en style baroque tardif en 1887, et déclarée basilique en 1984 lors de la visite du pape Jean-Paul II au Kerala. La cathédrale ne fut restaurée qu’à la fin du xixème S. et terminée en en 1904, belle façade, mais intérieur pompeux qui évoque un broque ibérique décadent.
Kovalam
C’est le grand plage touristique de la capitale on rêve d’en faire le Miami de la Péninsule indienne. A l’abri d’un promontoire rocheux, une plage sans fin offre les joies des mers du Sud, ciel d’azur (sauf au temps de pluies) arrière-plan de cocotiers, plaisirs du surf, pêche ou promenade à bord d’authentiques. Par conséquent, la plage est bordée d’hôtel de luxe, de pensions bon marché de cafés et de plusieurs centres d’ayurveda homologués, qui proposent du simple massage au traitement de trois semaines. Kovalam a conservé son charm et est l’une des plus belles stations balnéaires de l’Inde.
Varkala
Cette jolie petite localité en bord de plage est plus connue des Indiens comme lieu de pèlerinage. Selon la légende, le sage Narada jeta en l’air un tissu qui atterrit là où se dresse désormais Varkala. On traverse le Yamanapuram pour atteindre Varkala qui occupe un site intéressant au pied des pèlerins, des sources sacrées y ont de tout temps attiré le pèlerins. Le temple de Janardana consacré au Seigneur qui afflige les humains est un des grand sanctuaires vichnouites de l’Inde du Sud. Une colline Shivagiri la montagne de Shiva dimine tout le littoral beau panorama. Varkala, qui s’étand sur un arrière-plan de falaises de latérite rouge dominant la plage, est devenue une station banéaire et un spa appréciés. Le site est connu pour ses sources aux propriétés thérapeutique. C’est aussi un centre de Yoga et traitements Ayurvédique.
Parc National de Periyar (Thekkady)
À 146 km de Madurai et environ 275 km de Trivandrum et 195 km de Cochin, C’est sans doute le plus beau parc national de toute l’Inde et celui qui offre le plus de facilités d’approche des animeaux sauvages. Il s’étend sur une superficie de près de 800 km² autour d’une retenue d’eau de 26 km² en amont d’un barrage construit sur le Périyar “le Grand Fleuve). On y accède par une route sinueuse qui traverse les plantations des collines, poivre, épices, hévéas et thé. Après Permade (alt. 914m) on approche de la forêt sauvage (éviter les parcours à l’aube et au crépuscule) en laissant au S el centre de pèlerinage de Sabarimala, en pleine jungle. Après Permade (alt. 914m) on approche de la forêt sauvage (éviter les parcours à l’aube et au crépuscule) en laissant au S el centre de pèlerinage de Sabarimala, en pleine jungle. L’éntendue au Parc et montagneuse (entre 900 m et 1800 m) on ne peut guère la parcourir sans danger, mais l’obersvation des animaux dans leur milieu nature se fait à partir d’un bateau sur la lac, il est donc nécessaire de se munir de jumelle et d’un téléobjectif pour retirer de cette excursion le maximum de satisfaction.
Alleppey (Back Water)
Backwaters d’Alleppey. Des paysages captivants de verdure luxuriante, de canaux et de voies navigables sont la meilleure façon de décrire Alleppey ou Alappuzha Backwaters. L’un des backwaters les plus connus du Kerala et un contributeur majeur au tourisme de cet État du sud de l’Inde, sont les backwaters d’Alleppey. Le touriste peu pressé qui se dirige vers le N purra utiliser la voie d’eau qui par les lagunes et des canaux mène à Alleppey et à Ernakulam. Alleppey est le principal port du S du Kerala. Le pays vit en grande partie de l’industrie du coir, cordes, ficelles et nattes tissées en fibre de cocotiers. C’est aux environs d’Alleppey, entre Aranmullai et Kottayam, qu’on lieu les fameuses courses de bateaux d’Onam (août – septembre). Bien que ce soit Kottayam qui offre les aspects les plus pittoresques de la fête hindoue d’Onam, cette petite ville est la capitale religieuse de chrétiens du Kerala, nombreuses églises des divers rites et nombreux collèges confessionnels.
Munnar
Munnar, la célèbre station de montagne du sud de l’Inde, est un lieu romantique où la beauté naturelle est partout à visiter, à explorer et à apprécier. Munnar est situé au confluent de trois ruisseaux de montagne – Muthirapuzha, Nallathanni et Kundala – et le mot «Munnar» signifie trois rivières en malayalam. Située à environ 1600 m d’altitude, la station de montagne était la station balnéaire du gouvernement britannique à l’époque coloniale. Les empreintes du passé colonial se dressent dans la ville de Munnar sous la forme de cottages anglais. Les forêts vierges, la savane, les collines vallonnées, les vallées pittoresques, les nombreux ruisseaux, les immenses cascades éclaboussantes, les vastes plantations de thé et les allées sinueuses font tous partie de la formidable expérience de vacances offerte aux voyageurs à Munnar. Munnar est également connu pour Neelakurinji, une plante rare qui ne fleurit qu’une fois tous les douze ans. La «saison kurinji» à Munnar est un spectacle magnifique lorsque les collines et les vallées se baignent dans le bleu des fleurs de Neelakurinji.
Eravikulam National Park
Les prairies vallonnées d’altitude, qui offrent un contraste frappant avec les shola touffus ou les forêts tropicales des vallées, sont une spécificité des paysages de montagne des Ghâts occidentaux. Eravikulam National Park, qui s’étend sur 97 km² au pied de l’Anaimudi Mountain est sans conteste la partie la mieux préservée de ces paysages magnifiques. Culminant à 2695m. Cette montagne est le plus haut sommet au Sud de l’Himalaya. Anaimudi qui signifie “tête d’éléphant” n’a pas usurpé son nom. Le sommet et ses environs permettent de belles randonnées. Situé à la frontière entre le Kerala et le Tamil Nadu, le parc a été fondé en 1978, dans le but de préserver le tahr de Nilgiri menacé d’extinctions.
Silent Valley
Ce parc, qui s’étend sur 90 km², possède sans doute la dernière grande étendue de forêt vierge tropicale du pays. Partie intégrante de la Nilgiiri Biosphere Reserve elle témoigne de la biodiversité spectaculare des Ghâts occidentaux. Sa faune compte le langur du Nilgiri, le timide loris nocturne et le macaque à le queue de loin, menacé d’extinction. Une grande diversité d’oiseaux, 100 espèces de papillons de jour et 400 espèces de papillons de nuit y vivent également.
Ayurvéda
Ayurveda signifie “la science de la vie” et est utilisé en Inde depuis des milliers d’années pour aider les gens à atteindre une meilleure santé. L’intérêt pour l’Ayurveda augmente chaque année à travers le monde et de plus en plus de gens ouvrent les yeux sur la façon dont il est possible d’aider la capacité naturelle du corps à s’auto-guérir grâce à des changements de régime alimentaire et de mode de vie. L’Ayurveda est la même chose que la connaissance de la vie (ayur = vie, veda = connaissance) et explique les mondes et les lois de la nature et comment tout est lié.
Selon l’Ayurveda, tout ce qui existe se compose de cinq éléments de base: la terre, l’eau, le feu, l’air et l’espace, chacun ayant des propriétés particulières. Tous les êtres vivants sont constitués d’une combinaison unique des cinq éléments, ce qui s’applique également à nous, les humains. C’est aussi l’explication et la raison pour laquelle certaines personnes aiment le soleil et la chaleur tandis que d’autres préfèrent l’ombre et une température légèrement plus fraîche. C’est aussi la raison pour laquelle certaines personnes ont la peau sèche pendant l’hiver, tandis que d’autres attrapent toujours un rhume au printemps, ou l’explication pour laquelle certaines personnes ont besoin de plus de sommeil que d’autres. Les différentes caractéristiques qui expliquent nos différences peuvent être résumées en trois types de corps – ou types de personnalité. Les trois types différents ou soi-disant doshas sont Vata, Pitta et Kapha. Ces trois types se trouvent tous dans une certaine quantité chez chaque individu et sont responsables de différentes fonctions dans le corps, qui à leur tour affectent nos forces et nos faiblesses. Chaque individu/personne a ses propres caractéristiques distinctives. Il est important de comprendre que nous sommes tous un mélange des trois types de personnalité différents, mais généralement un ou deux de ces types seront dominants et c’est ce qui contrôle votre personnalité. Vous pouvez voir les différentes doses comme trois formes d’énergie ou de forces de la nature. Les trois régulent toutes les propriétés et fonctions à la fois dans votre corps et dans le reste de l’univers. Le rapport entre les différentes doses n’est pas constant tout au long de la vie, mais change constamment sous l’influence de facteurs externes et internes tels que la nourriture, l’exercice, les pensées et les sentiments.
Maladie et déséquilibre
Même les maladies et les affections qui nous affectent sont liées aux dosa et aux déséquilibres qui existent avec elles. Notre état naturel est d’être en équilibre. Si, au contraire, nous vivons d’une manière qui va à l’encontre de nos besoins, par exemple en mangeant une mauvaise alimentation, alors l’équilibre des trois cornes de dosa est perturbé et un déséquilibre se produit. Au début, le corps est capable de compenser cela, mais si nous continuons avec le même mode de vie, comme une alimentation malsaine et trop peu d’exercice, nous obtenons un déséquilibre de plus en plus important dans le corps qui finit par se transformer en maladie. Mais si vous pouvez vous occuper de ces petits déséquilibres à un stade précoce, vous pouvez prévenir une mauvaise santé à l’avenir.
Les différentes dosa :
Personnes à prédominance Vata : Corps léger et élancé, faim et soif variables, pense, travaille et bouge avec agilité, peau sèche, créatif, alerte et bavard, aime la chaleur, tendance à s’inquiéter
L’excès de Vata peut provoquer : Frissons, douleurs à la tête, au dos et aux articulations, flatulences, selles dures, agitation, anxiété, peur, manque de confiance en soi, troubles du sommeil, peau sèche, difficultés de concentration, fatigue chronique, problèmes menstruels
Personnes dominées par Pitta : corpulence moyenne, bon appétit, réticent à sauter des repas, dynamique et déterminé, content et flexible, intellect vif, bonne mémoire, tendance à la colère et à l’irritation sous le stress, compétitif et entreprenant
L’excès de Pitta peut causer : Catarrhe de l’estomac, inflammation, allergies, problèmes de peau, irritation, hypertension artérielle, migraines, impatience, entêtement, manque de patience, dominance
Personnes dominées par Kapha : physique vigoureux et fort, faible faim et digestion lente, méthodique et patient, confiant et harmonieux, bonne mémoire, familier, fiable et stable
Un excès de Kapha peut provoquer : une sensation de lourdeur accrue, la formation de mucus, un excès de poids, une raideur, un besoin excessif de sommeil, une activité lente, une lourdeur, une léthargie, des allergies et de l’asthme, des dépressions
Si vous avez un déséquilibre dans vos doshas (vata, pitta et/ou kapha), vous augmentez ce qui vous équilibre.
Chaque personne a sa propre composition unique de vata, pitta et kapha. Il est alors plus facile de comprendre pourquoi nous réagissons si différemment, par exemple, au stress psychologique et physique. Il devient également clair pourquoi nous avons des façons différentes de penser, de planifier, d’agir, de résoudre des problèmes, de gérer des conflits, d’assimiler de nouvelles informations, etc.
Tout dépend de votre type de corps et de vos caractéristiques
Toutes nos différences peuvent sembler aléatoires. Ceci est mal compris car tout est complètement contrôlé par notre génétique, notre ADN et donc le type de personnalité avec lequel nous sommes nés. Nous faisons tous partie d’un schéma simple et intéressant que l’on retrouve dans la nature. Lorsque vous comprenez ce modèle, vous avez également la clé pour créer votre propre santé et votre bien-être.
Les traitements
Nos forfaits comprennent une cure dite de Rajeunissement qui est adaptée à chaque individu après consultation d’un médecin. La conception du régime est déterminée par votre état de santé, éventuellement les conditions médicales et la durée du séjour. La cure comprend divers massages à l’huile pour la tête et le corps, certaines plantes médicinales peuvent également être incluses dans la cure et un traitement de nettoyage pour éliminer les déchets et les toxines du corps. Si vous souffrez, par exemple, de rhumatismes sévères ou de psoriasis, une cure plus longue est généralement nécessaire, au moins 10 à 30 jours pour obtenir un effet en profondeur. Contactez-nous pour des conseils.
Le traitement quotidien dure environ 2 heures et commence toujours par un massage de la tête. Ceci est suivi du traitement prescrit par votre médecin.
Un bon investissement pour votre santé
Certains clients suivent un cours ayurvédique pour traiter des affections telles que les rhumatismes, les problèmes de peau, le stress, l’obésité, etc., mais il n’est pas nécessaire d’être malade ou d’avoir des problèmes médicaux pour bénéficier des soins. L’Ayurveda est en grande partie un investissement pour votre santé future, une façon naturelle de détendre votre corps et votre esprit, de vous satisfaire ses désirs et d’éliminer tous les déséquilibres toxiques du corps afin d’avoir un bon système immunitaire et une bonne santé. Les traitements apportent vraiment une harmonie au corps, à l’esprit et à l’âme !
Vous suivez ensuite les recommandations du médecin concernant l’alimentation (qui est adaptée à votre ou vos dosha(s)) pour faciliter et soutenir le régime de nettoyage. Au restaurant, environ 250 plats fantastiquement bons sont servis par jour. Les variations de toutes les saveurs merveilleuses trouvées dans les plats végétariens, les ragoûts, les salades crues, etc. sont nombreuses. Sur chaque pot de nourriture, il y a une note avec le ou les dosha (vata, kapha, pitta) pour lesquels ce plat particulier convient.
Des cours de yoga et de méditation sont proposés tous les jours, qui font également partie du régime.
Après un cours terminé, vous vous sentez mieux que vous ne l’avez été depuis longtemps. Vous avez éliminé les toxines de votre corps, mangé des aliments sains adaptés à votre morphologie, probablement perdu quelques kilos et reçu des recommandations du médecin sur la façon de maintenir votre santé une fois de retour à la maison. Un investissement très rentable pour votre santé.
Vous aurez certainement envie d’y retourner !
